In der Umgebung von Innsbruck wurde sich auf die Dokumentation von traditionsreichen Familienbetrieben konzentriert, die trotz des Vorherrschens großer Kettenunternehmen weiterhin bestehen. Die Analysen richten sich insbesondere auf charmante, familiäre Lokale und Geschäfte, die mit ihren einzigartigen Eigenschaften, Materialien und Atmosphäre hervorstechen. Ziel ist es, die Aufmerksamkeit auf diese besonderen Geschäfte zu lenken und die Leidenschaft für den Erhalt von kleinen Unternehmen zu wecken.
Intensiver wurde sich mit der Eisgrotte, positioniert im Burggraben 23 und der Zimt und Zucker Konditorei in der Altstadt von Innsbruck befasst, beide seit Generationen im Familienbesitz. Die Collagen vermitteln nicht nur die Farben und Materialien, sondern auch die Atmosphären dieser Geschäfte.“